两座城市之间,菲尔特在这两座城市之间,菲尔特更古老一些。历史学家认为,第一个在佩格尼茨河与雷格尼茨河汇流处的居民点在800年出现。然而,官方的菲尔特历史(字面翻译的名字意味着 “浅滩” )在1007年开始,当时亨利二世赐给它城市的地位。三十年战争期间城市几乎完全被烧毁了。这次战争结束之后城市的人口只有800人。因此在菲尔特古代建筑物中只有圣米迦勒教堂保存下来了。但1634年之后修建的建筑物更幸运:它们其中许多的房子到目前为止都装饰着这座城市。
在古斯塔夫大街(Gustavstraße)可以最清楚的听见这座城市生活的脉搏,因为这是居民和客人最喜欢见面的地方。这条街的两侧有许多小饭馆和咖啡馆,所以有时它被称为 “菲尔特的啤酒英里”。它的名字是为了纪念瑞典国王古斯塔夫二世阿道夫,因为在三十年战争时期他在这住过一段时间。这条街成为了举办一年两次巨大跳蚤市场的平台。在这也会举行美酒节和菲尔特节。
但最大型的节日就是Michaelis Kirchweih。它在10月进行。据说,它第一次举行是为了纪念圣米迦勒教堂的圣化,大约有(在)900年前!现代版的节日已经不限于一个教堂的广场,而覆盖整个禁止汽车通行的市中心。民间游园会的氛围总是很热情的,所以Michaelis Kirchweih比流行的德国节日更好一些。并且食物,饮料, 游乐设施和纪念品的价格,不仅比慕尼黑的,甚至比纽伦堡的更便宜。
节日重要的菜肴肯定是香肠(Bratwurst)。正好在附近的纽伦堡生产著名的纽伦堡烤香肠(Nürnberger Rostbratwurst)。不应该忽视尺寸更大的法兰克香肠(Fränkische Bratwurst)。更精心的菜肴中值得注意法兰克的一种流行菜,就是面疙瘩搭配的酱烤猪肩胛骨(Schäuferle mit Kloss und Soss)。在肉皮必须是脆脆的——这是准备这道菜成功的标记。在肉类菜单还值得注意的酸味炖肉(Sauerbraten)。在鱼类菜单的法兰克鲤鱼也很受欢迎(Karpfen fränkisch)。按照规定,它在几个名称里有 “r” 字母的月才可以吃到,也就是说从九月到四月。根据做法,把它煮在加有醋的高汤里或者炸它(通常用面糊来炸)。在传说中,鲤鱼圆形的形式来源于中世纪的法令,该法令宣告说所有超过盘子大小的食物都归主教所有。)。这迫使一些不愿意分享的修道士,培育圆形鲤鱼的种类。
法兰克闻名的甜品:即使那些不是很喜欢甜食的人,也将很难抗拒极多的香酥蜂蜜饼,姜饼,字形小甜面包,馅饼和小面包。甜品类的柠檬派(Fürther Zitronentorte)只能在菲尔特找到,所以应当在菲尔特品尝一下的柠檬派。它是根据古老的犹太配方做出来的,在犹太博物馆的咖啡厅可以尝试到它。
逊色于纽伦堡的菲尔特,无疑是值得访问的。在市政厅观景台会产生积昂的情绪,因为从那里可以看见城市的繁华景象。用辉钴矿颜色的瓷砖来砌的建筑物正像鱼鳞悦目(建筑物的正面用王室蓝的砖砌成,让人想起耀眼“鱼鳞”。特别是在阳光明媚的时候,那时候“鱼鳞” 仿佛在阳光下闪烁着,光彩夺目。总而言之,菲尔特一定给你留下深刻的印象并保证让你感到精神充沛。