魏玛（Weimar）——歌德之城，葱花味冰淇淋之城

在十世纪的历史文件中首次提到伊尔姆河岸上的魏玛镇。几个世纪以来这只是个较小的市镇。十六世纪它变成了萨克森魏玛公国的省会。就那时候人们开始了修建位于这里的第一代宫殿、猎人官邸和大面积的公园。 

十八世纪初期约翰•塞巴斯蒂安•巴赫住在魏玛并成为管风琴家。不过魏玛于十八九世纪之交享誉世界，当时出色的启蒙家及伟大诗人约翰•沃尔夫冈•歌德来到这里。已经出名的歌德1775年收到了萨克森魏玛大公卡尔•亚历山大前往魏玛的邀请。诗人在魏玛住下并终生与这个城市结缘，魏玛也是他创作“浮士德”的地方。据说，魏玛差不多没有歌德没参观过的古代建筑。今天，游客可以游览一下跟这位伟大德国人生活和创作有关系的地方。下面介绍的是许多他人生之途中的里程碑：弗劳恩普朗广场上的歌德故居，他最爱的“白天鹅”小饭馆，蒂尔福特城堡，歌德很多年领导的德国国家剧院前边的纪念像等。就在这个地方用青铜纪念像永远纪念的是另一位魏玛荣誉市民——弗里德里希•席勒。游程结束的地方是古代公墓，在这个地方可以看到含二位诗人遗体的公爵石棺。

对魏玛来说二十世纪是较纷纷不一的时间。1919年这里通过的是国家新的民主性宪法。那一年德国拿到了魏玛共和国这个名字并存在至1933年即希特勒登台的时候。魏玛历史上最悲哀的一页涉及第二次世界大战。1937年5.6万多人被消灭在城市附近布置的“布痕瓦尔德”集中营。如今在这个位置有纪念群，还有，可以听到追悼警钟。

虽然现代的魏玛是较小的城市，但是它充满五花八门的名胜古迹。连这里的饭馆不管怎样也使有关有名魏玛人的回忆。比如说一家小饭馆叫“Zum Weißen Schwan”（“在白天鹅那里”）。这家饭馆摆上的是传统的图林根菜并名为歌德最爱吃的地方。这家有公寓的饭馆有450年的历史，它被视为欧洲最古老的饭馆之一并受到了饭馆指南“米其林”的好评。有名的作曲家约翰•塞巴斯蒂安•巴赫、费伦茨•李斯特，有名的画家克拉纳赫，著名的诗人弗里德里希•席勒及丹麦和日本皇家亲属都在不同的时间住过这里并在这里享用过美食。这里美食的特色包括图林根香肠加德国酸菜和土豆泥（Thüringer Bratwurst mit Schmandsauerkraut und Kartoffelpüree）。还有歌德最爱吃的菜。菜单上就这么说——Goethes Lieblingsgericht，其为炖牛肉加绿色的法兰克福酱。把午饭吃得这么饱以后一定要喝这家小饭馆工作人员专门造的啤酒——“白天鹅”（ Schwanenblond）。

夏天，以便欢庆歌德的诞辰，魏玛人举办葡萄酒节（Weimar Weinfest）。就在这位伟大诗人住过的房子前于八月举行重要的庆祝活动，其中包括品尝会及联欢节。魏玛另一个美味食品特色是热闹好香的洋葱博览会（Zwiebelmarkt）。博览会活动覆盖整个城市。在这个自1653年每年十月第二周末举办的联欢节上人们做开胃的葱馅饼，这是歌德另一个最爱吃的菜。另外，这时候也可以尝尝传统葱花汤、葱花面包和比较特别的葱花味冰淇淋。冬天在魏玛古城人们举行传统的圣诞节集市（Weimarer Weihnacht）。

位于伊尔姆河岸上美丽如画的魏玛环绕着令人惊叹的公园和古典宫殿并充满着歌德和席勒的诗歌及巴赫和李斯特的音乐。魏玛仍然使客人称叹。在这个城市谁都可以找到他喜欢的东西：无论是歌剧、建筑学、文学、美食或其他。