索林根 - 千刃之城

索林根的全部历史都与冶炼，锻造和武器有关。城市第一次出现在书面历史中要追溯到1067年。在佩尔河畔这个小地方人们选择了铁匠这个技能，因为这里有铁矿石，煤和铅。这条河为铁匠制造武器，农用物资和成品运输提供了条件。奇怪的是，第一个当地工匠没有忽视拿骚附近小镇的铁匠，而是把他们的产品拿来以便更好地了同行（现在是在荷兰）。 索林根的铁匠在十五世纪初便走出了别人的影响。在那一片地区中取得了一定的城市地位，开启索林根的黄金时期。人口开始迅速增长，而名字 - “索林根” - 已经成为品质的代名词，品牌名称的标志也受到专利保护。索林根的大师，被禁止迁居到其他地方，以免带走当地钢铁的秘密。随着时间的推移，开始生产刀片，剃须用品，餐具和钢铁行业的其他产品。

如今在索林根仍然经营着几家公司，生产高品质的钢铁器具。如博克，五星，双立人J.A.亨克斯，三叉牌等，他们还在继续着传统的索林根器具制造业。生产手段先进的公司已经对中世纪的手工艺进行了改进。要想了解更多关于这座城市的刀刃的历史，可以前往刀刃博物馆（Klingenmuseum），它位于一个昔日的修道院中，那里有德国锋利器具最完整的收藏！

纵观历史，索林根曾经很小心地保护其品牌的纯净度。城市中存在有与此相关的主题博物馆 - 剽窃博物馆（Plagiarium博物馆）。在这里可以了解到伪造的历史，它是基于艺术目的建造的。中世纪的伯格城堡吸引了大量游客，矗立在城市中的高地。为了方便旅客上去而设计了特殊的人行道，在佩尔河畔开辟了特殊的斜坡，旁边有着壮丽的景观公园，河上还运行着一个特殊的渡索。

作为旅游景点的小镇，当然需要大量的咖啡馆和餐馆。一定要知道的是，索林根大部分的餐馆只在18:00以后才开业。到那个时候，全市基本都已成为餐厅。小吃馆里通常都有最常见的食物 - 咖啡和配以奶油和草莓的松饼。至于美食，在索林根主要是传统的德国食物。在任何餐厅都有传统而丰盛的菜肴，如椭圆盘子盛的猪肉，往往和奶酪、白菜和土豆一起出炉。尽管当地的餐馆菜单上有看起来应该更复杂的东西，例如，维也纳小牛肉片，鹿肉，烤鸭胸，佐以生姜，白菜和土豆，但在现在这个季节建议试试白芦笋。这里也有特定的菜。在十九世纪索林根当地有约100位专业观鸟人员。他们会抓住其中画眉鸟，经过适当的处理，变成食物。现在时代变了，但在有些餐馆，仍然可以找到这种禽类制成的菜肴。

除了刀具等钢铁产品，无轨电车也是一个当地的标志。在德国，无轨电车只存在于少数城市中。其中一个路线通往伍珀塔尔附近的小镇，尽管享誉世界，但索林根的名声还是盖过了伍珀塔尔和杜塞尔多夫。事实上，他被认为是这两大城市的郊区，但最重要的 - 在刀刃之城中散步几乎可以不用担心自己的安全。每年，索林根都是德国最安全的城市之一！