明斯特-- 德国的自行车之都

明斯特有着1200年的历史。第一个聚集地的由来是因为，在793年，查理大帝下令要在他的官邸附近修建一座修道院。这座城市的名字-- 明斯特，恰好来自于拉丁文--monasterium。圣留格成为了在明斯特主教区第一位天主教的传教士。哎，在十六世纪，城市的档案遭到了毁灭性的火灾。早期的一些明斯特的历史只能通过间接的证据被恢复。在805年的时候，修道院及周围的地区被授予有权举行商贸会的城市。1358年，资料中首次提到明斯特明斯特成为了汉萨同盟的成员，而汉萨同盟在联合强大的商贸城市中是最具影响的。在1648年，明斯特在欧洲历史进程事件中成为了一个重要的地区，因为在这里签署了威斯特伐利亚合约，这一合约的签署标志着结束了三十年的战争。还有一件重要的历史里程碑，那就是在1780年在明斯特成立了大学。现在在威斯特法伦大学以威廉命名有大约5万学生在此就学。

第二次世界大战使明斯特成为一片废墟。明斯特经历数十年的修复，又为古建筑中增添了现代的风景。所以在现今的城市风景有着古老的与富有活力的建筑相结合。在明斯特超过有10座的教堂，一座比一座漂亮，有很多其他富丽堂皇的古代和现代的公共建筑、还有非常美的公园和博物馆。从1977年开始，每十年都会举行国际展会《明斯特雕塑项目》，在展会之后政府会买下这些陈列品去装饰明斯特不同的地方，这个举动会让市民和游客有时候高兴有时候困惑。

在这座城市里有超过900个餐厅和酒吧，不仅实惠，而且还可以满足最挑剔的美食家的胃口。传统的威斯特伐利亚的美食油腻又顶饱，但又是很简单的菜肴。明斯特典型的菜推荐可以尝试Töttchen -- 牛舌炖牛肉。而其他的用料则取决于季节和厨师的喜好。就像其他的威斯特伐利亚的菜一样，Töttchen 最开始被认为是穷人的食物。在现今这道美食已经被更多阶层的人所喜爱，并且可以在任何一家餐厅吃到。另外一道收欢迎的菜肴--Pfefferpotthast，浓稠的辣炖牛肉，这是一道在秋季屠宰时期的传统菜。现在，当然可以在任何时间品尝到，不过最好还是在寒冷的秋冬季。还有一道当地的美食，从中世纪就闻名于世，威斯特伐利亚的火腿。它是用橡子去喂猪，然后用杜松树枝去熏制的。在威斯特伐利亚人的认为，之所以威斯特伐利亚的火腿没有像西班牙和意大利的火腿那样闻名于世，就是因为他们都是天生谦虚的。当然，就像在威斯特伐利亚的任何一个地方，几乎所有的菜都会配上几块黑麦面包和一杯啤酒。在明斯特最常见的的就是黑啤，它也是可以作为潘趣酒的基酒。

要了解明斯特这座城市最好的办法就是是骑着自行车去感受，因为有着德国的自行车之都的名称不是偶然。自行车道超过了汽车的。环绕内城区的道路禁止汽车通行，但是自行车道却是一直亮着绿灯。火车站旁的自行车停车站是全德国最大的，有3500个停车位。在这里不仅可以停放自行车，还可以租赁、维修以及清洗。为喜欢骑自行车旅行的爱好者设计出了所有的详细的观光路线。一条最受欢迎的就是骑行明斯特周围去参观100座城堡。路线分为四个方向。他们对应的是东西南北这四个方向。每条路线都会花费好几天的时间。有大的目标就是游览完这四条路线然后就可以划上完美的句号返回明斯特了。