克雷费尔德：丝绒和丝绸之城

克雷费尔德由罗马人建立,坐落在称作Gelduba的地方的营地周围, 历史学家认为, 他坐落于现在的Gellep-Stratum区域。在编年史中第一次被提及是在1105年称作Krinvelde。百年以来, 近邻乌丁根更富有, 更强大, 但是经过30年的战争, Krinvelde发展的更快, 因此“吞并了” 近邻。

由于出现了大量的工场手工业, 克雷费尔德被授予了丝绒丝绸之城的称号, 在欧洲这里的工业和纺织业开始进入了蓬勃发展的时期。关于那个时代我们现在能够通过克雷费尔德的织布工的雕塑 «Meister Ponzelar», 以及保存下来的工场建筑来了解。如果想详细了解为什么克雷费尔德能够成为织造中心, 以及欧洲贵族盛装打扮之地, 可以在德国纺织博物馆中寻求答案。

尽管说克雷费尔德是一座自给自足的城市, 但是由于受周边大城市的影响较大, 他的餐厅菜肴以杜塞尔多夫和科隆菜为主。除了提供标准的牛肉香肠Sauerbraten（中文名：酸味炖牛肉）（在这里要比国家的其他地区要甜, 因为是用葡萄干和姜饼制成）及炖白菜和鲜啤Altbier, 还有很受欢迎的威斯特伐利亚火腿 (Westfälischer Schinken) 。摆上前火腿受几个星期的“成熟”, 腌肉, 风干, 然后加以冷熏。其结果是肉味变的鲜美。在众多以马铃薯为材料的菜肴中, «天与地» (Himmel und Erde) 最为出众。菜肴中土地的角色是土豆泥, 而天空的角色是苹果泥。 顺便说一句, 从很久以前在北莱茵 - 威斯特伐利亚苹果就是最受欢迎的水果。为了能够了解什么样的甜点能持续受欢迎几个世纪, 即便是在当地最贫困的人群中, 应该寻找并尝试家庭自制苹果酱——Apfelkraut。他是由苹果附加梨以及少量的糖制成。传统上，苹果酱涂抹在面包片(Pumpernickel)上—— “粗糙的” 黑麦面包。这就是当地真正的食物。

克雷费尔德最主要的名胜古迹就是古老的林恩城堡(Burg Linn), 这里至今仍然保存着丰富的艺术藏品, 考古出土文物以及内部装璜。 但是来到这里不仅仅是为了看内部。有必要爬到城堡的主楼上, 从那里可以看到城堡周围的美丽景色。猎人小屋 (Greiffenhorst)坐落于林恩城堡的不远处。 从那里可以很高兴地看到周围的群山和草原, 而且这里经常举办有意思的音乐会。为了远离城市的奔忙, 可以在当地植物园中放松休息。 在任何一个季节这里都盛开着鲜花, 舒缓的气氛让人不愿离开。与大自然保持团结, 期待着奔向霍尔泽山 (Hülser Berg), 那里曾经住过女巫, 甚至地神, 而现在这里生活着鹿，狐狸，獾和其他森林动物。这是一个大的有人管理的森林公园, 在这里可以愉快地散步, 野餐, 运动。千万不要忘记流经克雷费尔德德国最大的河——莱茵河。因此度过几个小时在河边或者坐船玩儿一会儿, 享受着莱茵河的美景——真是个好想法！

在克雷费尔德主要的文化消遣的节日是九月份的克雷费尔德时装秀（ Fashionworld）, 举办在城市的中心广场和街道两旁并且聚集着大量游客。这个节日是世界上最大的露天时装秀。 对于来到这里的参与者, 就像初学者一样, 服装设计师们举办的时装秀一个接着一个。 晚上著名的流行乐队在这里举办音乐会, 这时餐厅也会爆满。 在克雷费尔德另一个重大事件就是德国最大的亚麻展览, 它总是开始于三一节（即六月中旬）, 大量的人群涌入这里, 因此，就是要一清早在开门之前直接过来。在展会上还会举办赛马, 骑士决斗, 这些总能给孩子们留下深刻的印象。

          这个城市也以举办大量多样性的夏季音乐节著称，从古典音乐到电子音乐。 你还可以在赛马场(Galopprennbahn Krefeld)为你喜欢的马下赌注。尽管如此，如果在十二月的圣诞集市您仍然没购买带有 “克雷费尔德制造”的丝绸领带或者山羊皮手套，这就意味着您没有来过这座城市。