德国的商务中心——埃森

首先，让我们来了解一下城市名字——“埃森”（essen）的来源。Essen在现代德语中是“吃饭、饮食”的意思，而这个名字实际上跟饮食并无关系。最早，“埃森”的发音来源于古德语Astnida，意思是打铁的炉子，随着时间的发展，人们将这个词发得越来越轻，于是便成为了Essen。不过，埃森人终究还是没有辜负Essen中“吃饭”的含义，一年中他们会举办很多跟美食相关的活动。比如，每年七月末举行的以“美食、美酒和音乐”为主题的狂欢节（Stadtparkfest «Food, Wine & Music»）；每年八月下旬，在关税同盟煤炭工业区举办的关于鲁尔饮食的奢华美食节（Gourmet-Meile Metropole Ruhr）。再如，每年八月末到十月中，在埃森市的许多餐厅里会持续一个叫做“餐厅旋转木马”（Restaurant-Karussell）的活动，活动中人们会享受到一种特别的优惠，即除了主食之外消费者可以普通的价格享受4道由高级餐厅做出来的美味佳肴。

日常生活中，埃森市民还很喜欢去传统的啤酒厂（Brauerei），一个既生产又出售啤酒的地方，因为那里总是有众多种类的当地啤酒供人们选择。除了啤酒，当地料理也是埃森的特色之一。一种叫做“红与白”的薯条rotweiß很受欢迎——炸过的土豆配上美乃滋酱或者番茄酱，风味十足。另一道不容错过的料理是“德国咖喱香肠”（currywurst），先将香肠汆过，之后油煎，最后浇上咖喱番茄酱，无比诱人。

埃森最主要的发展历史都存在于关税同盟矿业区里：曾经的“第十二号矿井”——通过它了解关于煤矿的一切，关于曾经的盛况；陶瓷博物馆和红点设计博物馆——除了煤炭这里还有艺术、建筑和现代文化；以及冬天的溜冰场和夏天的游泳池——当然还供娱乐。Casino Zollverein是埃森市最受欢迎的餐厅之一，也坐落于此。将曾经放置大型压缩机的车间改造成融合世界美食的餐厅，使得人们在这里用餐时别有一番风味。

埃森及其周边地区大多数的矿井在中世纪就出现了。14世纪初，在工业生产轨道搭建好冶金设备后，名声显赫的钢铁帝国便由此建立起来了，即克虏伯家族公司。直到今天，这个著名的蒂森克虏伯股份公司（ThyssenKrupp）的总部也仍在埃森。随着钢铁生产的发展，埃森市也逐渐发展起来。然而，二战期间这座城市成为盟军轰炸的目标，毁坏严重。所幸的是，埃森市的重建速度很快，完成重建后它便成为了德国的商务中心。具体来说，埃森每年都会举行各类大型的展览会，从汽车到马术，从游戏到漫画。最有名的是每年十月末举办的埃森改装车展（Essen Motor show），它是全球大型品牌汽车的改装盛会。而每年四月，世界上最大型的经典古董车盛会也会在这里举行，即埃森国际超级经典运动车展览会（Techno-Classica Essen）。除此之外，每年三月，世界各地马术爱好者都会聚集到这里，参加埃森世界马术运动博览会（Equitana）。而对于桌游和漫画爱好者来说，最具吸引力的莫过于十月末举行的埃森国际游戏与漫画展览会（Internationale Spieltage SPIEL），除了各类经典桌面游戏外，也会有日本漫画、视频以及电脑游戏的展出和体验。最后，从十月末到十二月末的埃森彩灯周（Essener Lichtwochen）也受人们的追捧和喜爱，因为被节庆彩灯装饰，埃森市区好似另一番模样，隆重而漂亮。

作为鲁尔区的文化艺术中心，这里还坐落着鲁尔区主要的天主教堂——建立于13世纪初的埃森大教堂/圣葛斯默与达弥盎教堂，而教堂里的三座钟则是12世纪的产物。除此之外，修格尔庄园和弗柯望博物馆也值得一看。修格尔庄园曾是德国19世纪巨贾克虏伯一家的住所，而弗柯望博物馆陈列着不少大师的经典作品，主要涵盖德国和法国 19 世纪绘画艺术、经典现代主义以及 1945 年之后的艺术作品。

所以，埃森之行对于旅行者来说将会是一场全新的体验。因为在这里你既可以沿着从前的贮煤槽楼梯上上下下，也可以欣赏纯粹由石头打造的巨型庄园，还可以在上世纪专为冶金工人修建的生活园区里徜徉……这些让人想起20世纪初现代化进程、重工业蓬勃发展盛况的景点只有在埃森才能一饱眼福了。饱过眼福后不妨美美地品尝一下地道的美食“红与白”，就着当地啤酒，个中滋味不言而明。当然，最重要的是——找对地方！