叶卡捷琳娜堡 — 乌拉尔联邦区首府

叶卡捷琳堡—是俄罗斯主要城市之一，也是乌拉尔首府。城市的建立日期被认为是1723年的春天，那个时候根据彼得一世的命令在伊谢季河旁建立制铁工厂。实际上工厂的建造是由著名历史学家瓦西里•塔季谢夫完成，很快，就被威廉•德•盖宁替代。根据威廉•德•盖宁的建议城市被命名为叶卡捷林堡，为了纪念彼得大帝的妻子，也是未来的女皇叶卡捷琳娜一世。关于塔季谢夫和威廉•德•盖宁，在城市的一个广场内他们被作为城市的奠基者而被立纪念碑。

之后，在叶卡捷琳娜二世的时候，一条大西伯利亚大道横穿整个城市。就在18世纪九十叶卡捷琳堡的建造促进了乌拉尔地区的工业发展。而在1807年这座城市被授予在俄罗斯独一无二的的称号"山城"。在整个19世纪叶卡捷琳堡的威望和重要性持续增长。沙皇亚历山大一世和未来的沙皇亚历山大二世来过这里，这里建造了工厂，商店和修道院。在20世纪初在乌拉尔首府经历了激烈的革命斗争事件。就是在伊帕季耶夫的房子里，在1918年7月16号到17号的晚上俄罗斯最后一位皇帝尼古拉二世和他的家庭成员被枪决。

1924年10月14号这座城市被重新命名为斯维尔德洛夫斯克。这么做是为了纪念布尔什维克人雅科夫•斯维尔德洛夫，他在革命前的叶卡捷琳堡居住生活。这个名字沿用至苏联解体，而叶卡捷琳堡的区中心至今仍叫做斯维尔德洛夫斯克。苏联时期这座城市是大型工业地区和机器制造业的的中心。与此同时它也作为科技中心二不断向前发展：地方大学因为自己的毕业生而享誉全国。从斯维尔德洛夫斯克苏联共产党州委员会走出了第一位新俄罗斯总统鲍里斯•叶利钦。而且也正是叶卡捷琳堡是俄罗斯许多摇滚组合的故乡，比如，"阿加塔•克里斯蒂"，"鹦鹉螺和蛛蜂"，"奇耶弗"等等。

在20世纪的绝大多数时间里叶卡捷琳堡都在发展自身的工业潜力，在20世纪的最后十年叶卡捷琳堡致力于建设城市风貌。修复并重新开放了许多教堂和修道院，出现了新的名胜古迹。比如摩天大楼"维索茨基"，它是世界上最靠北的摩天大厦也是除莫斯科外最高的建筑之一。最近这些年叶卡捷琳堡成为俄罗斯最受欢迎的做生意的城市之一。现在叶卡捷琳堡正发挥自己的潜力成为世界上亚洲和欧洲连接处的唯一一座特大城市。

正是欧洲和亚洲风俗习惯的结合影响了当地的美食文化。在叶卡捷琳堡和乌拉尔地区融合了斯拉夫，巴什基尔，鞑靼和乌戈尔的菜谱。下面我们来说一下叶卡捷琳堡对自身菜肴的要求和乌拉尔不同寻常的气候。首先这里的食物很容易让人吃饱。比如，乌拉尔饺子。饺子馅是不同种类肉按不同比例的混合。乌拉尔饺子的肉馅由45%的牛肉，35%的羊肉和20%的猪肉组成。饺子皮做得不硬，煮的时候也不会到处乱跑。在这些地区夏天特别受欢迎的是当地的冷杂伴汤。与传统的俄罗斯冷杂伴汤不同的是这里的可瓦斯添加了萝卜，酸卷心菜和鱼。

叶卡捷琳堡作为体育城市而闻名。从1952年开始代表叶卡捷琳堡的体育运动员在冬季奥运会和夏季奥运会中共取得137块奖牌。因此乌拉尔首府被选为2018年世界杯的举办城市之一也并不稀奇。在这个活动之前在叶卡捷琳堡大规模地建设中心体育场，在举办世界杯之前体育馆可以容纳三万五千位观众，尽管在世界杯举办之后体育馆的容量缩减至两万两千人，因为一万三千个座位是临时的。这里将会举办四场世界杯小组赛。

叶卡捷琳堡是一座热闹的城市，快速地发展并且特别注重历史遗迹的保护。这是一个只要迈一步就可以从欧洲到亚洲的地方。这是一座可以在商店和博物馆值得欣赏乌拉尔宝石的城市，也是一座可以了解到乌拉尔工业发展的城市。很值得来这里寻找几个伟大发现，了解当地具体气候并且尝一下难忘的乌拉尔饺子！

如何到达

从莫斯科到叶卡捷琳堡坐飞机需要2.5小时。两座俄罗斯特大城市由几家航空公司的航班连接，这些航班可以从首都的所有机场出发。如果要坐火车，那么需要从喀山火车站出发，那里有到叶卡捷琳堡的火车，一个昼夜多一点就可以到达。