雅尔塔—克里木的一颗珍珠

雅尔塔距离辛菲罗波尔80千米，位于黑海沿岸，克里木主要山脉的山坡上。受行政管辖的"雅尔塔疗养院"包括南岸最近的小镇：阿卢普卡、锡梅伊兹、古尔祖夫、福罗斯、密斯哈尔、马桑德拉、科列伊兹和喀斯普拉。因此，疗养院地区获得了"大雅尔塔"的美称。

据传，拜占庭商人，乘船渡过黑海后看到了克里姆的海岸，大喊了一声："亚拉斯！"（希腊语中代表"海岸"）。但是按照其他的说法，"雅尔塔"的名字起源于突厥语。但是历史学家断言，大约2000年前，塔夫拉人最先来到这片土地，在这里建立了"塔夫里达"（18世纪起克里木半岛的名称）村落。1154年出现了第一个名字"贾利特"，14世纪的意大利地图上称之为"雅尔塔.吉阿里塔"。

300年间，雅尔塔隶属于土耳其的苏丹政权。在第一次俄罗斯与土耳其的战争后，克里木于1783年成为了俄罗斯的一部分。当时雅尔塔还是一个充斥着木制建筑的贫穷的农村。雅尔塔的第一座石制建筑是巴里古洛夫斯基山丘上，约安.兹拉托乌斯特教堂里的钟楼。1837年，根据皇帝的最高指令，宣布建立雅尔塔县，1843年，确定了第一份城市总规划，以及河岸和一些大街的规划。当时，在雅尔塔的30所房屋里居住着224个居民。后来，城市迅速发展：马路建设，建立了大量的宫殿，庄园和私人别墅。1873年，在塞瓦斯托波尔，辛菲罗波尔和俄罗斯的中心地区间开通了铁路后，雅尔塔变成了一个备受欢迎的疗养胜地，每到夏天俄罗斯的贵族都会来到这里度假。

 20世纪初，在雅尔塔开办了许多家医疗诊所。在莫斯科和圣彼得堡到处都在宣传着雅尔塔在医疗功效方面不亚于地中海的宜人气候。的确，雅尔塔的空气里弥漫着碘，氧气以及松树和刺柏木树脂的香气，能够促进机体焕发生机，尤其是在治疗呼吸道方面。与高加索的黑海沿岸相比，雅尔塔的气候更为干燥：这里降水更少，但并不炎热。夏季气温高于30℃，冬季气温有时不低于20℃。疗养季节水温在22-24℃。

 1917年革命后的年间对于这片疗养地来说是艰难的时期。所有贵族宫殿和庄园都被收归国有。在1942-1944第二次世界大战期间，克里木和雅尔塔被被德军侵占，在此期间，雅尔塔的地下组织也协助与侵略者作战。在解放雅尔塔期间，一些历史建筑遭到了损害，但是大部分宫殿在地方人民的努力下都得以保存下来。"利瓦季亚"公认为是最著名的宫廷之一。罗曼诺夫王朝家族喜欢在这座宫廷中度过休闲时间。1945年2月4日，在这座宫廷里举办了著名的雅尔塔会议 — 三个反法西斯联盟国家的元首会面，也被称为"三巨头"：斯大林，罗斯福和丘吉尔。在宫殿的一楼可以看到有关这次会议的文件资料。

 战后的几年间，这片疗养地开始发展起来，开始建设起大量的疗养院和休闲场所。当时雅尔塔出现了很多旅馆，电影院，饭店和咖啡厅，修建了世界上最长的从辛菲罗波尔到雅尔塔的山区无轨电车线路（85千米）。多沙石和砾石的雅尔塔沙滩也是在战后打造的。夏季从五月末开始，一直持续到十月。高峰期时，沙滩上甚至可能没有空余的位置。九、十月份时，海水温暖，天气也不是很热，这时候真正迎来了南方温和的秋季。大多数海滩都配备有卫生间，淋浴和木床。这里还有咖啡厅和儿童娱乐设施。海滩的休闲活动一定还要还包括文化内容。在雅尔塔到处都有各种建筑纪念碑和最有趣的博物馆，比如，沃龙佐夫斯基宫殿，与罗曼诺夫王朝家庭生活密切相关的"利瓦季亚"宫殿，以及与作家的生活和创作相关的博物馆。大多数公园，包括著名的"尼基塔"植物园，为人们提供了可以长时间在空气新鲜的户外散步的场所。

 在这片疗养胜地休息，还能够品尝到这里的地方美食。如今，在克里木的南部居住着80多个民族：俄罗斯人，乌克兰人，鞑靼人，亚美尼亚人和其他民族，这也多少影响到了这个地区居民的饮食习惯。但这里的克里木-鞑靼饮食成为了特色。在整个雅尔塔沿岸经营着许多鞑靼咖啡厅和餐厅，一定要进去尝一尝"萨姆斯"—一种鞑靼的肉饼，"拉格曼"—辛辣浓郁的羊肉汤面，传统的手抓饭和烤羊肉串，沙尔玛以及用葡萄叶做成的菜卷。在各个拐角都有人卖羊肉馅饼和蜂蜜果仁馅饼 — 一种从土耳其苏丹时期就保留下来的甜点。如果想要品尝到一些特别的东西，就需要去一趟雅尔塔市场。夏天，这里有大量丰富的蔬菜和水果。雅尔塔红葱被认为是独特的克里木食品。你永远都不会把它像巨大的红色垫圈形状的平坦的茎头和任何东西弄混。洋葱越平越大，味道就会越甜。夏季中旬会有非常甘甜的克里木无花果。值得注意的还有在山上采集到的克里木蜂蜜。说到纪念品，人们经常会从雅尔塔购买混合干草，以茶的形式冲沏，薰衣草油，玛桑德洛夫斯基酒以及各种各样的刺柏木制品。

 雅尔塔也是一个节日的城市。城市的河畔附近经常举办文化活动和游艺会。冬天，雅尔塔也不闲着：游客们来到这里想感受温暖的气候，在艾彼得的高原上滑雪。这是一个可以同时体验春冬两个季节的好机会。雅尔塔是一个特别的地方，人们只要来过这里一次，就会彻底爱上它。因为冷风偶尔被克里木山岭"藏"起来的温暖的雅尔塔气候时刻都在吸引着他们。

如何到达

来雅尔塔既可以乘坐陆运交通工具，也可以乘坐飞机。坐飞机更加方便省时。许多俄罗斯城市都有到达雅尔塔的飞机：圣彼得堡，新西伯利亚，索契，喀山，叶卡捷琳堡，克拉斯诺达尔，秋明等等。大多数的航班都是从莫斯科出发，飞行两个小时。所有的航班都会到达辛菲罗波尔国际机场。从机场到雅尔塔可以使用俄罗斯航空公司《Fly﹠Bus》转接服务—只需要2个小时的路程。相同的路线还可以乘坐№ 55号无轨电车 — 2.5个小时的路程。如果愿意的话也可以乘坐出租车。