乌兰乌德：贝加尔湖的光辉首都

乌兰乌德出现在1666年，是俄罗斯哥萨克建立的一个过冬地。之后，在乌达河与流入贝加尔湖的色楞格河的交汇处建起了一座要塞。它与其他俄罗斯类似的要塞一样，捍卫了远方边境免受敌人的侵袭。而在十七世纪，乌达河岸边出现的上乌金斯克村取代了要塞。1775年，村落被赋予城市的地位。1934年上乌金斯克被更名为乌兰乌德，从布里亚特语中翻译过来意为"红色的乌达"。

乌兰乌德曾长期是俄罗斯文化在遥远的西伯利亚边疆区的支柱。这里集中了政府机构和一些东正教堂。在其附近，一个接一个地出现了工艺小铺，还建造了工厂。年轻的城市必须保障自己的所有需求。在恶劣的气候条件下，这里培育了面包、磨出了面粉、熔炼出肥皂、制造出皮革。之后这里形成了著名的上乌金斯克星期天集市 — 当地经济的推动者与社会生活的中心。偶然组织的市场十分成功，很快就出现了一排真正的货摊。现在这个历史古迹位于革命广场，而当时每个星期天都有上百个周边村庄的农民和匠人来集市进行贸易。

乌兰乌德的贵族阶层一开始就被认为是商人阶级。生活富裕又精明强干的商人对城市面貌的形成和城市的发展都产生了影响。1825年十二月党人起义之后，流放至此的叛变贵族们给城市带来了现代文化和自由思想。这里出现了医院、学校、文科中学、家庭剧院和沙龙。

二十世纪初的乌兰乌德，是一座有着许多工艺小铺，和私人工厂的西伯利亚典型居民点。1917年，当地居民支持十月革命，在城里建立了苏联政权。之后与有日军和美军支持的满洲哥萨克师团进行了血战。然后接着发生与满洲里哥萨克军及其帮助的日本和美国军队的鏖战。长期历史中没有参加大规模战争的城市在长达两年内不得不进行防御。当1920年红军获得最终胜利时，市民只想要一件事：和平与安宁。这里成立了远东共和国，是出现在苏维埃俄国领土上的首批民主制共和国之一。在苏联时期，它的社会结构十分奇怪：资本主义的经济、苏联的政权、自己的货币、国旗和国徽。远东共和国成为了日本与苏维埃俄国之间的"缓冲"国。1922年，共和国加入了俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国。

现在的乌兰乌德居住着45万人。它是一座宁静的省会城市，在这里苏联的高楼与古老的商人私邸相邻，佛教扎仓与东正教堂并存。乌兰乌德以同等的尊重庆祝胜利日、基督教复活节和佛教的"白月节"、新年。沿着市中心受欢迎的步行路线"绿色线路"行走能唤起人内心的温情与内省。与东正教同等地位的佛教教导着人们要有耐心。俄罗斯人、鄂温克人、蒙古人、布里亚特人长期相互共存，克服了当地的气候困难，几乎已成为亲人。

但是，佛教在乌兰乌德的文化中占据了特殊的地位。正是这里的伊沃尔金斯克扎仓有着一尊佛教圣物 — 达什-多尔热·伊吉多洛夫喇嘛的不腐肉身。城市的周围地区喷涌着圣泉，而在寺庙附近则有朝圣和医疗中心。治疗用的是祖宗流传下的古老配方：马奶酒、草药、沉思。这里可以思考永恒，学习密教经典和佛教哲学，感受自己与东方传统相关联。

在乌兰乌德还有一些有趣的博物馆，以及上演经典剧目并且十分宏伟的歌剧和芭蕾舞剧院。市中心能够看到巨大的列宁头纪念雕塑：它在同类品中全球最大。作为乌兰乌德的名片，这座纪念雕塑绝对独特并且值得一看。在列宁头之后，前往独一无二且最干净的贝加尔湖的线路也让来到城里的游客感到激动。这座世界上最美的湖泊之一距离城市两小时车程，所以乌兰乌德常被称为贝加尔湖的旅游之都。还有一条公共汽车路线也引起了人们的兴趣，即坐12个小时从乌兰乌德到乌兰巴托 — 相邻的富有异域风情的蒙古国首都。类似的旅程还可以是环俄罗斯西伯利亚的额外风情之旅。

不过，逃离城市完全没有必要。在乌兰乌德一年四季都可以找到引人入胜的活动。尤其值得一提的是，这里庆祝着数量最多且真正的布里亚特族和蒙古族节日。除了上面提到的共和国政府每年冬天宣布为国民假期的新年，那里还会庆祝苏尔-哈尔邦节。七月初就开始了赛马和传统的蒙古射"苏尔"比赛，"苏尔"即塞满毛料的皮球。九月，人们会庆祝浪漫的祖拉-呼拉尔节，即"千灯节"。同样在九月，在乌兰乌德可以参与纪念城市日和纪念欢乐的贝加尔湖日的人民大游行。新年会被庆祝好多次—俄罗斯的、中国的，甚至还会在十月份庆祝匈奴日历上的新年！

关于丰富且好客的布里亚特节日宴席流传着这样一些传说。任何幸运地品尝到当地烤制品的人都断言，他们从来都没有吃过比在乌兰乌德出炉的白面面包更美味的点心。当地的美食 — 既便宜又美味。它的三种主要成分为肉、牛奶和鱼。布里亚特人爱喝茶，以喝加牛奶和鲜奶油的茶为主。经典茶饮的爱好者将十分有趣地了解这种煮茶方式！来到城里，还需要品尝一下酥脆的干奶皮和涂上酸奶油的烙饼。

在鱼类佳肴中最出名的当属由贝加尔湖秋白鲑制成的菜肴。肉菜中无法错过的是包子，一种少数名扬在外的布里亚特精美食品之一。其本质是里面带肉馅儿和肉汤的大型饺子。值得品尝的还有西尔马沙 — 一种有肉、动物内脏和手工面制成的浓汤，还有呼舒乌尔 — 最美味的炸肉馅饼。受欢迎的还有含土豆、葱花、羊肉的布里亚特焖肉丁"布赫廖尔"：其配方非常简单，却出奇地好吃！传统的布里亚特饮品为马奶酒 —新鲜发酵的马奶。喝马奶酒可以解渴，使体内充满有益的维他命和矿物质，还能摆脱许多疾病。在古代，这里曾是非常受欢迎的马奶酒疗养地，当地的巫医一直把这个饮品列入自己的神药名单。

计划来乌兰乌德时，一定要记住，当地的居民分外淡定与从容，而后贝加尔湖的自然以严酷的朴素而令人惊讶。城市周围有许多有趣的路线可供徒步、滑雪和其他体育运动。比如，始于民俗博物馆的著名"健康之路"。在乌兰乌德没有大型企业，所以这里的空气十分清新。还有一个加分项是这里有大量阳光灿烂的日子 — 一年中有10个月是晴天，只因城市坐落在一片平坦的高原上。干燥的大陆性气候十分轻松地就转移了严酷的西伯利亚寒冷。所以，自然环境、独特的地方名胜以及富有特色的食物定会给你留下无与伦比的印象！

如何到达

到达乌兰乌德最方便的是坐飞机。城里有一座贝加尔机场，为从莫斯科和圣彼得堡飞来的乌拉尔航空公司和S7航空公司的定期航班服务。飞行时长约5-6小时。也有来自北京（中国）、乌兰巴托（蒙古）和平壤（北朝鲜）的国际航线。也可以乘火车来乌兰乌德。铁路把这座城市与符拉迪沃斯托克、赤塔、布拉戈维申斯克、新西伯利亚、北贝加尔斯克等其他西伯利亚和远东的城市连接在一起。开往莫斯科的列车十分频繁。