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日古廖夫斯克啤酒酿造厂：奥地利人冯·瓦克诺的遗产
日古廖夫斯克啤酒酿造厂是萨马拉被称作俄罗斯啤酒之都的最有利证明。1881年奥地利人阿尔弗雷德·冯·瓦克诺创办了这家啤酒厂。啤酒厂最初售卖的是品种为“维也纳”的啤酒，在一年的时间内曾生产了超过35000桶啤酒！
日古廖夫斯克啤酒厂在1918年时曾被收归国有。但瓦克诺的继承人又将其成功重新租赁，在1929年建成了联营“国立日古廖夫斯克酿酒厂”。“日古廖夫斯克”这一啤酒品牌在1935年才开始上市，但在此之前所有该工厂售卖的啤酒都已经被称做日古廖夫斯克啤酒。除啤酒外，工厂还生产不含酒精的产品，如“布拉提诺”柠檬水。人们在观光试味时可以进入工厂的餐厅，品尝刚刚酿出的新鲜的“主品”酒。但单独游览的游客不允许进入工厂。
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