科洛姆纳: 古老克里姆林宫、软果糕和挂锁形白面包

科洛姆纳的成立日期算是1177年，因为这一年它第一次在编年史被提到了。人们居民点的地方美丽如画，紧靠三条河：奥卡河、科洛缅卡河、莫斯科河。因为科洛姆纳位于在一条商水路上，它很快被商人和手艺人住满了。大莫斯科公国在15世纪成为了统一俄罗斯国家的中央以后，科洛姆纳变成首都叫做阻挡盾牌。这座小城市一直必须抗击克里米亚和喀山鞑靼人的袭击，所以16世纪在科洛姆纳建筑了当时稀有巨大十七楼塔的砖石克里姆林宫。就在这块土地上俄罗斯军队最重要行军之前集合。

 在17世纪，俄国拓疆境以后，科洛姆纳失去了其军事作用并成为了一座平静的商业城市。在这儿人做了闻名于世可口的软果糕，种植苹果园，出售蜂蜜和挂锁形白面包。在19世纪在科洛姆纳开设了机器制造厂。那时候在这儿还修建了铁路，而工人阶层开始代替商人和小手工业者。在20世纪初科洛姆纳成为了大拥有三十制造企业的工业中心。尽管如此，科洛姆纳能够保持俄罗斯古老城市的魅力。

 科洛姆纳主要美食是软果糕。这个从酸苹果和蜂蜜做的点心16世纪就出现了。科洛姆纳一直以苹果园著名，怪不得"有白泡沫，松软，三脂厚的"软果糕就是在这儿发明的。软果糕最初生产于1735年在科洛姆纳出现了。目前按照古法做软果糕的传统又开始恢复起来。如果去科洛姆纳旅游，一定要参观软果糕博物馆。在那儿可以听到这个美食的历史，喝点儿茶并尝到几种软果糕。除此之外，在科洛姆纳一定要尝尝传统蜂蜜酒（有蔓越莓，越桔，薄荷三种）并购买科洛姆纳蜂蜜。挂锁形白面包博物馆也很有趣，它就在科洛姆纳克里姆林宫的地区内。在这儿面包师做酒花酵母，把面一定揉在冰冷桌子上，把不同品种面粉混合在一起并在按照古图重建的两炉床炉子烤出挂锁形白面包。所有愿意参加的人不但可以试试做挂锁形白面包，尝尝挂锁形白面包和煮在茶炊的茶也可以。

 在莫斯科郊外的科洛姆纳长年举行很多节日和联欢节。比如，九月有《安东苹果》联欢节。在这个联欢节中，人们在几种舞台上介绍新出版的书、请吃苹果美食、演戏。

八月倒数第二个周末在科洛姆纳历史地区举行城市联欢节 《克里姆林宫野餐》。在这个联欢节中有几十个交互式舞台、乐曲、舞蹈、农民市场和小食中心。人们可以放风筝、操纵机器人、玩儿蹦床。八月的《一大片葱》特殊博览会也很值得参加。在那里可以尝尝各种各样放葱的菜、参加大师课、买伴手礼，比如说是种葱高手做的葱辫子。一个有趣的事实：曾从保加利亚带过来的科洛姆纳葱在德国在20世纪50年代末的国际展览会得了奖。

科洛姆纳最佳旅游时间是晚春或者夏季。春天末正好是科洛姆纳传说中苹果树开花的时期，而夏天可以在古老克里姆林宫闲游并欣赏雄伟楼塔、高高钟楼和教堂圆顶的风景。如此，雪白的冬天和金色的秋天科洛姆纳也很美，这个时候人们很想顺便到茶炊馆去，边喝茶炊红茶边吃苹果软果糕，或者吃在俄式火炉烤的真实挂锁形白面包。

如何到达

为了到科洛姆纳可以去莫斯科喀山火车站。在那儿有到戈卢特温站的电气列车，每个小时运行，途中时间两个小时。还有《莫斯科—科洛姆纳》460路巴士，从科捷尔尼基站开出，途中时间一个小时四十分。如果从圣彼得堡去戈卢特温站的话，途中时间占六个小时。