车里雅宾斯克: 外乌拉尔的芝加哥或南乌拉尔的首都

车里雅宾斯克要塞建于1736年的米阿斯河畔。十八世纪末，此处的村庄逐渐发展为城市，并有了自己的市徽— 载着货物的骆驼，象征车里雅宾斯克的贸易日渐繁荣。十九世纪初，车里雅宾斯克成为乌拉尔的贸易中心之一。 1892年，萨马拉 — 兹拉托乌斯特铁路经过车里雅宾斯克，铁路将帝国的欧洲部分与车里雅宾斯克相连。这座乌拉尔的小城，便成为俄罗斯最大的贸易中心之一。当时，城里有约一千五百个工业贸易公司，年收入达3000万卢布。车里雅宾斯克因如此快速的经济发展，很久以前就有了外乌拉尔芝加哥的称号。苏联时期，车里雅宾斯克出现了一些大型工厂。卫国战争时期，车里雅宾斯克为前线提供了自动推进炮、"卡秋莎"火箭炮和Т-34坦克。因此，"坦克城"的外号在民间广为流传。现在的车里雅宾斯克仍旧是是俄罗斯大型工业中心。在车里雅宾斯克很容易找到古建筑，例如 二十世纪初的亚历山大·涅夫斯基教堂，或古老的车里雅宾斯克巴特拉科夫之家，一百多年前它曾是啤酒厂。在城里历史悠久的基洛夫卡街上，游客可见到十九世纪末的商人私邸。大概是为了对比，基洛夫卡街上，有一座23层的摩天大楼"车里雅宾斯"克城。在高楼的最顶层，独特的米阿斯河岸南乌拉尔历史博物馆，常吸引许多游客的目光，博物馆内收藏了著名的车里雅宾斯克陨石碎块。游客来到车里雅宾斯克，一定要体验当地的乌拉尔菜肴。这些佳肴融合了斯拉夫人、芬兰—乌尔戈人和突厥人三个民族的传统。 极具传奇色彩的乌拉尔饺子，是车里雅宾斯克的最佳代表。这座城里，家家户户擅长且热爱做饺子。此外，饺子的内馅不仅有肉的，还有酸白菜馅、蘑菇馅、鱼肉馅、萝卜馅，甚至有野果馅的饺子。另一道地方佳肴是浮油乳菇汤。它由几种蘑菇制成，其中包括了白乳菇。散发着秋天树林气息的浓汤，通常与浓郁的酸奶油和绿油油的葱花一起食用。当地风味餐的第一道菜尤其特别，称为乌拉尔的冷杂拌汤，汤里除了一般的食材外，还会加入酸白菜。在车里雅宾斯克，游客不能不品尝一下当地的烤饼。从彼尔米亚克人传来的灌馅小馅饼，到乌拉尔干麦饼和稠李粉做的馅饼。游客亦可还可以畅饮，浓稠的乌拉尔越桔羹和蔓越莓羹。

车里雅宾斯克的传统节日极其出名。当地最受欢迎的节日之一，就是十二月份的"冬季尼古拉乌拉尔饺子"节。在这大型集会里，有游行、冰上曲棍球娱乐比赛(比赛用的球是饺子形状)、雪橇竞赛，以及每位游客都不会错过品尝乌拉尔传统饺子。节日期间，每一位参观者都可在巨型菜谱上，留下自己，独特的饺子配方。 2011年起，车里雅宾斯克每年都会举行南乌拉尔音乐节。它是由著名钢琴家丹尼斯·马楚耶夫赞助。马林斯基剧院、莫斯科爱乐乐团的知名音乐家，及国际音乐大赛的得奖者，会在谢尔盖·普罗科菲耶夫音乐厅表演。九月，车里雅宾斯克附近的兹拉托乌斯特市，将举办"库久克·大师之城"传统打铁节。节日期间，游客可尝试亲自铸造刀身、制造刀具、制作钢版画。游客亦可在此买到独特的纪念品。游客若是在新年前(十二月份) ，来到严寒的车里雅宾斯克，能感受到当地不一样的民俗风情。城内最主要的广场上，到时会建造一座传统的冰雕小镇，小镇内会举行欢乐的乌拉尔饺子节。此外，游客可在任何季节里，参观地方历史博物馆。博物馆内，保存着2013年，坠落在车里雅宾斯克近郊的著名陨石！

如何到达

最便捷前往车里雅宾斯克的方式是搭乘飞机。城里有国际机场，是南乌拉尔连接欧亚的最大中继站。车里雅宾斯克市最热门的俄罗斯国内航线，是飞往莫斯科、圣彼得堡、新西伯利亚、喀山、索契、伊尔库茨克、格连吉克和下诺夫哥罗德的航班。游客亦可乘坐火车前往车里雅宾斯克。火车站有往来于莫斯科、圣彼得堡、阿德列尔、乌法、新西伯利亚、奔萨及其他城市的列车。