埃塔儿修道院酒厂的甜酒酿造历史是从草药酒开始的,修道士们是用它来做配方的。他们尝试不同的配方从树皮,根,植物油,水果和直到成功,它们传承了一代又一代,修道士们制做甜酒,这在欧洲已经获得了认可。在十九世纪,当教堂失去了修道院的控制权,修道院甜酒的秘方落入比谢列家族手中。在十九世纪下半叶,他们在加米施开设了第一家药店并且恢复了甜酒生产...
然而,在二十世纪修道院再次重现,修道士们也回到了这里,啤酒厂又开始制作起了甜酒。根据生产这种饮料的技术,成品被储存在地窖里的大橡木桶里至少要6个月,之后它们将被装入获得1991年专利的瓶子里。甚至可以观察到不同颜色的甜酒 - 很有乐趣!黄色的甜酒是被浸泡在蜂蜜和番红花里,红色的蓝莓味只含25%的酒精,区别于浓烈的含45%的酒精的苦褐色烈性甜酒。
但是埃塔儿酒厂主要的秘方是 - 绿色甜酒,它是由40中草药酿制!此外干草味酒也很受欢迎,苦味的酒是以啤酒花和«纯净的»的甜酒为基本主料而且不含糖。酒厂里组织游览活动。你可以在这里品尝和购买著名的甜酒。