4世纪，因为罗马卫戍部队的出现,在伊勒河边出现第一个居民点。过两个世纪以后德国人在这儿落户。编年史中于1128年第一次提到梅明根的记录。宗教改革时代新教徒开始控制本城市。1525年，三月暴动的农民在梅明根集合，并提出自己的书面要求，这就是《十二条款》。这些文章就成为第一个欧洲人权宣言。想起来这种事件，梅明根有时候被称为“人权城市”。制订文件的木骨架建筑物至今位于罗斯马克特广场（Roßmarkt）。梅明根于1803年丧失独立城市的地位，并成为巴伐利亚的一部分。
最古老上士瓦本教堂之一的圣玛尔定教堂（Martinskirche）被认为是城市象征。其是于15世纪初建筑的。由有65米高的塔楼，教堂至今是城市最高的建筑物之一。古老城市要塞保存下来的部分有1.5公里的城墙、10个大门和塔楼。它们中间之一是乌尔默塔（Ulmer Tor），其上画着马克西米连一世皇帝于1489年访问梅明根的事件。14世纪的林道尔塔（Lindauer Tor）也很有意思，17世纪的火炮安置在其墙壁内。
15世纪的圣安东尼修道院（Antonierkloster）也值得注意，这是在欧洲保存下来的最古老建筑物！这是圣安东尼派原来的住所和医院。僧团是于1095年在法国南部成立的。原来这是托钵休会。但是修道士奋不顾身地照顾得坏疽的病人（在许多国家坏疽叫“安东尼火”）。通过市民的努力，所有的四个修道院的侧屋也被修建起来，也成为城市文化集群建筑。在一个地方集中有博物馆、图书馆、咖啡、课堂和展厅。在安东尼特博物馆(Antoniter-Museum)介绍圣安东尼派的历史。拥有七个房顶的房子(Siebendacherhaus)为城市建筑物中最引人注目的建筑。这是原来的制皮作坊，皮革其一个一个挂在屋顶以晒干兽皮。
星期二和星期六在广场上农副产品市场营业，值得尝一尝当地奶酪、奶油和甜奶皮。梅明根常常被称为“阿尔高的大门”，阿尔高（Allgäu）是德国主要奶酪地区。其牧场的高山草使牛奶具有特殊的味道和香味。具有水果杂味的所谓山奶酪（Bergkäse）也一定要品尝。其做法已有150年的历史，这也是第一种在巴伐利亚取得专利的奶酪！当地特殊菜也包括加洋葱的烤牛肉、巨大的肉馅或者菠菜馅饺子，即德国馄饨（Zwiebelrostbraten），和白色小香肠，即格式瓦棱（Geschwollene）。而最有名的当地菜是士瓦本奶酪面（Kässpatzen），其是几层特殊制作的面条和擦奶酪，上面都被炸洋葱覆盖。
梅明根的冬天意味着香料酒和圣诞节集市。夏天充满各种文化活动和节日。每年七月最后一个星期四，夏天休假之前在梅明根举行儿童节（Festzug der Memminger Kinder），并从最好的学生中间选出“男王”和“女王”，该传统已经有400年的历史！当日朝拜以后大家在市场广场上聚集，并一起跳舞和唱歌儿。而下午加冕象征王冠的花冠，着装漂亮的学生去体育场玩游戏。7月25号市民过渔民节日（Fischertag）。从12世纪以来手艺人和市民很积极地使用城市小溪（Stadtbach）：废料和污水都倒向它。当然需要定时排去小溪的水，也把它弄干净。扫除以前男人捕尽运河里的鱼。目前这种传统有游戏的形式。早上7点一刻渔民在士拉尼布拉其（Schrannenplatz）集合，从那个地方组队去小溪。大炮轰隆一声以后8点钟男人跳进水里，并通过渔网捕尽鳟鱼。捕最沉重的渔民称为明年的“鱼王”，则前任“鱼王”会被其他人从宝座下仍下来。而后隆重游行队伍和走在其前头的“新王”在城市的道路上游行。晚上，在市政厅前举行节日活动，第二天早上逐渐成为民俗联欢节。由于这种传统，1955年修筑渔民喷泉（Fischerbrunnen）。
1980年期间，渔民节日之前举行华伦斯坦联欢节。其每四年举行一次（下一次于2020年举行）。这是大规模的“三十年战争”的历史模仿场面。于1630年阿尔布雷赫特·冯·华伦斯坦公爵占领城市。过节日的时候，所谓“公爵”和几千个兵士和几百个装饰华丽的马车进入城市。市场广场变成集市，这里工匠用历史工具教授传统手艺。广场上上演，在格里梅里沙尼奇公园（Grimmelschanze）所谓“军队”搭营，而在拉哈沙尼小树林（Reichshain）举行马术比赛。联欢节延续一个星期到下一个星期日，当时圣马丁教堂里根据中世纪的教规作礼拜。六月末至七月初是进行“梅明根的英里”联欢节（Memminger Meile）的时间。城市里到处可以看见音乐的和喜剧节目、艺术表演。
在城市你没有时间感到寂寞。参观博物馆、市场，并品尝奶酪已经是不少的活动项目。你还一定要去看看具有各种颜色房子、非常美丽的“先生道路”（Herrenstraße）。因为这里住着高贵市民家庭，所以附近的道路得名为“先生”（herr有先生的意思）。市场广场和15世纪的市政厅也很好看。总而言之，在这里游客一定会在休闲中获得知识、美味可口的饭菜与散步！
梅明根
纪念碑
