科堡：金色的蜜糖饼干和伟大的王朝

巴伐利亚北部的城市科堡位于上弗兰肯的历史地区，闻名于十一世纪。但是在十六世纪人们才大声谈论它，当这里来了撒克逊人韦廷王朝Ernestine线的分支的时候。他们从1542年一直统治科堡到1918年。从1826年至1918年城市实现了萨克森 - 科堡 - 哥达公国的首都。

由于王朝婚姻，小国的统治者与最强大的欧洲君主通婚，其中包括俄罗斯沙皇，甚至成了英国（温座尔王朝）和比利时统治王朝的奠基人。在科堡经常停止萨克森 - 科堡 - 哥达公爵的直系亲属，他们是著名王室的后裔，包括俄罗斯皇帝和认为这个城市是自己家的英国维多利亚女王。雅致的爱伦堡宫殿和巨大的厅是最好的证据。1894年黑森大公与爱丁堡公爵夫人维多利亚公主梅利塔萨克森 - 科堡 - 哥达举行了婚礼。在这里还举行了艾丽斯王妃（未来的皇后亚历山大 拉费多罗夫娜）与皇太子尼古拉 罗曼诺夫，未来俄罗斯皇帝尼古拉二世的订婚。

科堡历史中心的圣莫里茨教堂（Sankt-Moritz-kirche）引人瞩目。这是供奉其守护神的城市最古老的教堂，可以在国徽上看到他在玛芙拉容貌的形象。广场（Marktplatz）建造成文艺复兴时期的风格也是有趣的。最突出的例子是城市办公楼和Kazimirianum中学。但是科堡的主要名胜古迹，也是他主要的“权力地方”是著名的城堡，或者科堡要塞（Veste Coburg）。由于令人印象深刻的规模，丰富的历史和Festungsberg山的“皇家”地位，要塞称为“弗兰肯之冠”。

首先值得在城市品尝守住多年品牌的宫廷甜酒（Hof-Likör）和当地的科堡蜜糖饼干（CoburgerSchmätzchen）。如果甜酒的配方是保密的，那么准备蜜糖饼干和主要部分的方法是已知的：蜂蜜面团，橙子和柠檬果脯，杏仁和巧克力涂层。可以选择在特殊的场合上面滴上金箔。这个蜜糖饼干被称为金色蜜糖饼干。在过去，如果男士给情人科堡蜜糖饼干，这意味着他心意的认真。城市主要的菜肴可以品尝科堡图林根式奶酪土豆面疙瘩（CoburgerKlöße）和法兰克煮土豆。当然，30厘米长的香肠（Coburger Bratwursten）由猪肉必须添加牛肉和生鸡蛋制成的。这种烹调香肠的传统不少于500年了！人们吃芥末香肠，圆面包加Brötchen和土豆沙拉。

科堡最重要的事件是国际桑巴艺术节（Internationales Samba-Festival）。它在七月举行，聚集了成千上万的音乐家，舞蹈家，和大约20万的观众。7月下旬美食家节日在皇宫广场（Schlossplatzfest）      举行，所有科堡和周边城市的酿酒厂和其它与食品相关的院校都会参加。在这个节日框架内可以尝试各种巴伐利亚（和巴伐利亚以外）无一例外的啤酒。六月和八月在皇宫广场举行流行音乐明星和戏曲名人的演出。每隔两年，为经典波尔卡和华尔兹的爱好者举办约翰·施特劳斯音乐日（Johann Strauss Musiktage），曾经科堡的荣誉市民。十二月圣诞市场招揽客人。春天是爵士之夜（Jazznacht）和春节（Frühlingsfest），也是音乐和美味食物的时间。

在市政厅品尝巴伐利亚啤酒和科堡香肠，或者在皇宫广场听施特劳斯的圆舞曲，去理解历史中的城市生活，并在同一时间展望未来。事实上，必然值得去感受这个和谐与平衡的例子！