班贝格：七个山丘城市的“烟熏啤酒”

于十世纪在巴本贝格的堡垒（Castrum Babenberch）周围开始建筑班贝格城。十一世纪城市处于鼎盛时期，由于神圣罗马帝国亨利二世皇帝把它变成了自己的住处。他想让班贝格成为跟罗马一样的强有力的城市。于堡垒斯依建筑了有四个高度81米塔的大教堂（Bamberger Dom）。今天我们可以看到有晚期罗马式元素和早期哥特式的主教座堂第三个版本。前两个版本被大火烧毁。主教座堂里面埋葬德高望重亨利二世皇帝和被认为城市的守护神他的妻子。这里也有德国唯一的教皇克莱门特二世的陵墓。

班贝格的历史中心被分为三个部分。其中之一 - 山城（Bergstadt） - 属于天主教堂。班贝格主教座堂就位于这里，主教旧的和新的居住地。1576年在亨利二世皇帝住处的地方建筑了居住地。十八世纪初建筑了新的居住地。今天可以参观四十个十八世纪的具有原始粉刷的天花板、家具和地毯的房间。还有值得观看的新居住地的花园: 那里由十八世纪的雕塑以及近五千名玫瑰装饰着。此外，从花园可以欣赏城市的美丽景色。另一个著名的观景台建在班贝格最高的山上 - 阿尔滕堡城堡（阿尔滕堡）。12世纪的城堡岿然独存城墙和33米高的塔。现在塔上挂着的钢蓝，以前为了警告附近的Giechburg城堡的危险点亮一盏明灯。

历史城区的另一部分 - 岛屿城市 Inselstadt - 被称为 «小威尼斯» Klein-Venedig，因为河边矗立着半木结构的房子。数百年来这是一个垂钓区，后来德国最古老（成立于1647年）大学的学生看中了这儿。如果从Obere Brücke桥去岛城，可以看到坐落在雷格尼茨河上的旧市政厅（Altes Rathaus）。传说主教拒绝划出一块地建造市政厅。所以他们创造了一个人工岛并建造建筑物。现在市政厅正展出欧洲最重要的瓷器和陶器收藏品之一。

班贝格的出现得益于农民，所以班贝格的第三部分的名字 - 花园城市 Gartenstadt。他们栽培了一些新的洋葱、土豆、甘草、萝卜、芦笋、皱叶甘蓝的品种等等。园艺和葡萄种植的博物馆Gärtner- und Häckermuseum介绍了他们的生活方式。花园城区依然保留了古老城市的结构。在地区上标出通向观景台的路线。从观景台可以欣赏当地的园地。

在城市需要尝尝班贝格极好的、比法国羊角面包薄，有明显的奶油味的面包圈。从十四世纪开始在班贝格烤制这种面包圈并天天食用。市民甚至有一种说法：“喝咖啡没有面包圈，就像没有胡子的接吻”。午餐最好吃班贝格的招牌菜 - 洋葱酿肉Bamberger Zwiebel。金黄色泽梨形甜美的洋葱的是专门在班贝格培养的。洋葱特点是多汁。中世纪的农民在鞋下绑了一张板，当青葱一出现，他们就践踏让果汁留在葱头 。为此，他们被戏称为 «践踏洋葱人»。随后班贝格的所有居民也收到这样的名字。这道菜需要配土豆泥、德国酸菜和著名的“烟熏啤酒”调味汁吃。根据传说这种啤酒是偶然出现的。发生大火时麦芽啤酒浸透了烟，但啤酒商决定不扔掉麦芽。虽然啤酒味道很特殊，但当地人都非常喜欢。此后，在班贝格开始用山毛榉原木熏制芽。而“烟熏啤酒”的名声远远超出巴伐利亚州的边界。

4月23日是Tag des Bieres啤酒的节日，可以品味当地啤酒。当地人展出本地的各种啤酒，班贝格有五十多种啤酒。八月全市举办持续5天的街道民间节日-- Sandkerwa。这个节日被认为是整个上弗兰肯最大，参观人数最多的节日。

无论你喜欢啤酒或对历史和建筑感兴趣，班贝格在等待着你去发现。此外这是一个非常美丽、有果园和露台沿着河边的城市。参观这个城市是纯粹的快乐。